親子で味噌作り体験2018

2018年3月27日(火)

IMG_3842.jpg今年もお子様と一緒に手づくり味噌をつくりませんか?
我が家では毎年味噌をつくっていますが、手づくり味噌は何より美味しい!びっくりするくらい市販のものとは味が違います。そして安全。今年は大豆は北海道産の無農薬の大豆を使用。麹は地元で昔から使われている手作り米麹を譲ってもらいます。とにかく自分でつくると原料も納得がいきます。
6ヶ月ほど発酵して、味噌として食べられる時にはとってもよい香りがしてきます。発酵の過程や実際に味噌が作られる様子をお子様と一緒に体験しませんか?
(オーガナイザー犬伏)
【日時】3/4(日)10:00-11:30/13:00-14:30 3/27(火)13:00-14:30
【場所】オギクボカフェ 杉並区桃井2-4-3 1F(青梅街道沿い荻窪警察と荻窪郵便局の中間、ナナロクカフェの隣です。)
【募集人数】各回5組 
【参加費】4500円(味噌3kg強の材料費込・子育て応援券使用可)+ 保険料100円/お子様1人当たり
※材料に含まれるもの:煮大豆1.5kg、麹800g、塩300g、ジップロックコンテナ特大2個、厚口ビニール袋、ビニール手袋
【持ち物】エプロン、手拭タオル、持ち帰り用(22cm×18cmのコンテナ2個)が入る袋

※味噌を仕込む容器はご用意頂くのも歓迎です。仕上がりは3リットル強になります。尚、前回までにご参加に方は配布したジップロックコンテナをご持参いただいてもOKです。
※キットのみの販売もお受けしています。お問合せください。info@ogikubocafe.com
キャンセル待ちはこちら → info@ogikubocafe.com (担当:イヌブシ)

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